Soupe de poissons maison, gruyère et rouille
OU
Trio de Gambas, tartare de scampis et scampis grillés, mesclun et vinaigrette mangue
OU
Croque de foie gras poêlé, pomme caramélisée, sauce Marsala aux fruits rouges
OU
Demi homard printanière (supplément 9€)
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Sorbet
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Médaillon de veau sauce aux oignons fumé et réduction de porto rouge, pommes dauphines, légumes d’été
OU
Poisson du jour, crumble au basilic, effiloché de courgettes, pommes grenailles
OU
Contre filet de bœuf sauce béarnaise ou poivre vert
Jardinière de légumes, pommes frites
OU
Entrecôte de bœuf irlandaise grillée sauce béarnaise
Jardinière de légumes, pommes frites (supplément 5€)
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Dessert du jour
OU
Fromage
Notre menu est disponible avec un forfait vins (deux verres de vin blanc et/ou rouge) ainsi que le café au prix de 10€/personne
Si vous souffrez d’une allergie, merci de le préciser à la commande
Entrées Froides :
– Duo de foie gras et magret de canard braisé farci au foie gras
Accompagné de son confit 14.50
– Carpaccio de biche, mesclun, huile de truffe et balsamique
et copeaux de parmesan 17.00
– Frisée aux lardons, dés de pommes et croûtons 9.00
– Chiffonnade de saumon fumé artisanalement 17.00
– Salade de chèvre au lard braisé, fruits secs, vinaigrette à la mangue 10.50
Entrées Chaudes :
– Potage du jour 5.50
– Soupe de poissons, gruyère et rouille 9.50
– Duo de croquettes de fromage 7.20
– Duo de croquettes de crevettes grises 9.20
– Feuilleté de cuisses de grenouilles au cresson et ail 12.00
– Farandole de scampis à la crème d’ail 13.00
– Demi homard printanière (peut aussi être servi comme plat principal) 21.00
– Croustillant de ris de veau aux champignons parfumés aux cèpes 16.50
– Noix de Saint-Jacques aux asperges sauce anisée (légèrement) 18.50
Viandes :
– Contre filet de bœuf nature 20.00
– Contre filet de bœuf champignons crème 22.00
– Contre filet de bœuf poivre vert crème 22.00
– Contre filet de bœuf grillé béarnaise 22.00
– Contre filet de bœuf crémaillère (poivre vert crème et estragon) 22.00
– Farandole de magrets de pigeon ramier sauce pain d’épice et vin rouge 26.00
– Duo de cailles et magret de canard aux raisins 19.50
– Magret de canard aux fruits rouges 23.00
– Rognons de veau au porto et oignons rouges 21.00
– Suprême de pintadeau à l’ardennaise 18.50
– Couronne d’agneau au four et beurre à l’ail 21.00
– Souris d’agneau mijotée aux herbes 18.00
– Boulettes faites maison sauce chasseur 15.00
– Carbonnades de bœuf à la bière brune et sirop de Liège 15.00
Poissons :
– Dos de cabillaud aux asperges blanche et sauce mousseline 25.00
– Véritable sole meunière 30.00
– Truite meunière 15.50
– Truite aux amandes 17.00
– Filet de saumon grillé sauce béarnaise 19.00
– Farandole de scampis aux senteurs de Provence et tagliatelles 21.00
– Carrousel de scampis et noix de Saint-Jacques fraisées sauce anisée 23.00
– Homard aux petits légumes (500/600 grammes) 42.00