Menu Saint-Valentin

42€ sans boissons

60€ avec sélection de vin

coupe de cava parfumée au fruit de la passion

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Tartare de saumon frais, scampis et écrevisses à la

Mangue et fruit de la passion

Sauvignon blanc « Fernway » 2017, Marlborough, Nouvelle Zélande

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Duo de caille et filet de pigeon sur purée de céleri français

Sauce à la fraise

« Tavel » rosé Les 4 vents 2017, Avignon, Côtes du Rhône

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Sorbet

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Ballottine de pintade farcie aux champignons et fruits secs

Sauce à la bière Peak (bière typique des fagnes)

Jardinière de légumes, gratin dauphinois

Beaujolais « La rose Pourpre » vieilles vignes 2017

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Trilogie aux fruits rouges

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